Service Traiteur de Noël et Nouvel-An

 

Le menu de noël à emporter : 55,00€


Le demi homard décortiqué aux légumes oubliés, sauce dressing au fruit de la passion
OU
Le foie gras d'oie maison au sauternes et son accompagnement

 

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La ballotine de chapon aux ris de veau et morilles, jus réduit de morille au porto
OU
Le tronçon de lotte rôti et confit à l'orange, wok de légumes

 

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La bûchette de chocolat truffée de crème chiboust à la banane et citron vert

 

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Le menu de nouvel-an à emporter : 55,00€


Le foie gras d'oie maison au Sauternes et accompagnements
OU
Le chaud- froid de St. Jacques à la vanille, en mille- feuilles de légumes

 

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Le magret de canard mulard farci aux fruits secs, cuit à basse température, jus corsé au miel
OU
Le dos de cabillaud, crumble de mie de pain aux écorces d'agrumes, crème de panais et céleri

 

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Le tiramisu aux marrons glacés et sirop d'Armagnac

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